旬のくだもの・野菜・山菜情報Fluit Vegetables
くだもの・野菜・山菜shopping
くだもの
りんご 津軽(つがる)
9月〜
適度な堅さとリンゴの香りそして自然な甘さのある「つがる」。リンゴ好きの方に好評です。
りんご 黄王(きおう)
9月〜
。フルーティな香りと甘さそして少し柔らかめの果肉で人気の高いリンゴです
野菜
さちのか・とちおとめ
1月〜5月中旬
岩手県南地域では一番生産農家が多く、かわさきいちごで知られています。
岩手県南地域では一番生産農家が多く、かわさきいちごで知られています。
とうもろこし
７月中〜
夏休みの頃おやつに食卓に並びます。味来というトウモロコシは絶品。
新鮮 かわさき産 野菜
通年
農家の皆さんが栽培した野菜が野菜カゴに出始めています
菜花、アスパラ菜、小松菜、チンゲン菜、ほうれん草、水菜他種類も増えて来ました
山菜
ふきのとう
季節限定
雪が解けてまもなく、土手にポッと顔をだすのがこのふきのとう。食べ方は、天ぷらもよいんですがふきのとう味噌がおすすめです。ピリからに仕上げるとご飯が進みます。
たらの芽
季節限定
てんぷらが一番でしょう。あまりあげすぎないように。後は田楽にしたり、アルミホイルで包み焼きにしたり。 芽の付け根の茶色いハカマの部分はとりましょうね。
ふき
季節限定
たんぼの仕事が始まるころの山菜の代表が「ふき」 煮つけにしたり佃煮にしたり、ほんの少し苦味が感じられるアクセントが大人な味。ふきのアンゼリカなスイーツにもどうぞ。
たけのこ
季節限定
春を代表する旬の味がまさに「このたけのこ」 煮物やこの辺りでは 味噌汁の具材としても食されることが多いです。大きくなるとエグ味が強くなりますが、地面からちょっとだけ頭が出ている大きさガオススメ。採れたて新鮮も大事。
ふきのとう
季節限定
雪が解けてまもなく、土手にポッと顔をだすのがこのふきのとう。
食べ方は、天ぷらもよいんですがふきのとう味噌がおすすめです。ピリからに仕上げると ご飯が進みます。あの独特の風味とほろ苦さが春を感じさせます。
ふきのとう
季節限定
雪が解けてまもなく、土手にポッと顔をだすのがこのふきのとう。
食べ方は、天ぷらもよいんですがふきのとう味噌がおすすめです。ピリからに仕上げると ご飯が進みます。あの独特の風味とほろ苦さが春を感じさせます。
2021/06/25 更新 STAFF :-p
道の駅 かわさき (川の灯り)
〒029-0202
岩手県一関市川崎町薄衣字法道地42-3
TEL:0191-36-5170
営業時間
9:00 - 19:00（3月〜11月）
9:00 - 18:00（12月〜2月）